培养目标
平舆县中等职业学校酒店管理与中西餐亮虹专业，致力于向大型餐饮连铁餐厅及酒店培养高西量，高素质，高文化的专业技术型南饪师，烘烟师，酒店管理师，烹饪师款学内容:中式克调、中式面点，名优传统小吃凉菜制作、冷足难刻、中华火锅、高档塞席设计、金牌菜着制作、全国十大菜系代表案看制作。
高点烘培师教学内容:蛋房制作，病点制作，西包烘焙，布丁果冻制作，西点装饰，饼干制作，募新制作工艺及制作流程，酒店管理师数学内容:前厅股务与管理，餐饮服务与管理，客房服务与管理，酒店专业英语，酒店策划营销，鸡尾酒调制，凯非与参艺，插花艺术
主要课程
平舆县中等职业学校酒店管理与中西餐烹饪专业，下设酒店管理，中餐烹饪、西式面点、对口升学四大分支专业，本专业致力于为大型酒店，连锁餐饮等提供高质量专业性人才，白成立至今己向上海、深圳、北京等大型城市提供上百名专业技术型人才。
就业方向
万达集团旗下酒店、开元国际酒店、富来登团际酒店，永和集团旗下酒店、索菲特国际酒店、方泰国际酒店够知名连锁洒店酒店腰务及管理岗位。上海东盛餐饮集团、铭门盛宴亲华餐厅、即里夏丽餐饮连锁、金玉满堂够连辍餐饮后河厨师及前厅管理岗位。毕业取得毕业证后，直接进入各企业快速吾开道。